今日最佳～福鼎肉片

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作者：

Q妈爱美食飞飞

作为一名吃货，吃遍各地美食是一定要的，今天带大家解锁一道巨好吃的福鼎肉片汤，汤简直就是灵魂

用料

后腿肉

300克

盐

6克

糖

4克

小苏打

3克

冰水

100克

木薯粉/地瓜粉

130克

汤底（灵魂）

泡椒

5根

小米辣

1根

生抽

15克

猪油

10克

葱花

2根

紫菜

随意

开水

冲到汤碗的三分之二

今日最佳～福鼎肉片的做法步骤

步骤 1

第一步，把肉，小苏打，盐，糖，冰块🧊一股脑的丢进主锅

步骤 2

10秒速度10破壁

步骤 3

加入木薯粉或地瓜粉130克

步骤 4

揉面5分钟

步骤 5

锅中提前烧一锅开水，用勺子🥄把肉泥刮到锅中，浮出水面小火煮3分钟即可

步骤 6

捞出晾凉，分装放进速冻随吃随取

步骤 7

汤底做好，煮熟的肉片捞至碗中，开吃，记得来打卡哦。

菜谱创建时间：2024-10-17 00:20:52