土耳其融合了中亞、中東、地中海以及保留歷史悠久鄂圖曼帝國美食，有著豐富的食材來源和精心製作各式菜餚，不管是街頭攤販或是餐廳裡的菜色都是最多樣化、最豐富、最美味，從街頭上到都可以見到的kebapDöner旋轉烤肉、Simit芝麻圈、Pide土耳其船型披薩、Baklave果仁蜜餅、Çay土耳其紅茶、到我最愛Iskender 伊斯坎達爾烤肉都好好吃，以下就來無私分享我的口袋土耳其美食。

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土耳其的必吃美食列表土耳其街頭小吃Döner kebap 旋轉烤肉Simit芝麻圈Mısır烤玉米/水煮玉米/玉米杯 Balık dürum烤魚捲餅或Balık ekmek烤鯖魚堡烤栗子土耳其餐廳美食Lahmacun浪馬軍Pide土耳其船型披薩Köfte肉球Iskender 伊斯坎達爾烤肉Testi Kebabı陶罐料理Manti小餃子來土耳其必嘗甜點甜點店資訊土耳其早餐必吃美食土耳其必喝/必嘗試推薦土耳其私人訂制行程代訂(轉介協助)MIYA 的土耳其旅行軌跡Related Posts

土耳其的必吃美食列表

這次列表從街頭小吃、餐廳美食 、土耳其甜死人的甜點和特色飲品來做分類介紹 ，擁有豐富的農產品，蔬果的土耳其，融合中亞、中東到地中ＷＶＯ很多的菜色都只是用簡單的香料調味就很美味，本來很想找到每一項的照片，才發現一口氣列出太多了，

Simit芝麻圈 街頭小吃

Döner kebap 旋轉烤肉 街頭小吃

Balık dürum烤魚捲餅或Balık ekmek烤魚堡 街頭小吃

Midye dolma淡菜鑲飯 街頭小吃

Kokoreç羊腸麵包 街頭小吃

Mısır烤玉米/水煮玉米/玉米杯 街頭小吃

烤粟子 街頭小吃

lahmacun浪馬軍/Pide土耳其船型披薩 餐廳美食

Köfte肉球 餐廳美食

Dolma葡萄葉包飯 餐廳美食

Iskender 伊斯坎達爾烤肉 餐廳美食

Testi Kebabı陶罐料理 餐廳美食

Manti小餃子 餐廳美食

Baklave果仁蜜餅 甜食

Lokum 土耳其軟糖 甜食

Künefe 庫內費 甜食

土耳其冰淇淋 甜食

Menemen番茄蛋 (早餐必吃)

Çay土耳其紅茶 飲品

Ayran鹹優格 飲品

Döner kebap 旋轉烤肉的吃法很多種，可以用麵包、捲餅或是配飯吃

土耳其街頭小吃

不得不說的土耳其的街頭真的很充滿魅力，尤其是滿滿的街頭小吃在路上，能選擇的實在太多都不用擔心肚子餓了要吃什麼，

Simit芝麻圈 街頭小吃

Döner kebap 旋轉烤肉 街頭小吃

Balık dürum烤魚捲餅或Balık ekmek烤魚堡 街頭小吃

Midye dolma淡菜鑲飯 街頭小吃

Kokoreç羊腸麵包 街頭小吃

Mısır烤玉米/水煮玉米/玉米杯 街頭小吃

烤粟子 街頭小吃

Islak hamburger 濕漢堡 街頭小吃

Döner kebap 旋轉烤肉

來土耳其必吃第一個選擇， 早晨廚師將肉一片一片串起在烤台上，用旋轉的方式的讓肉可以充滿加熱，再用長刀將肉一片一片割下，一般都以 牛肉、雞肉、羊肉三種肉品，放裡麵包或餅皮，最後加上洋蔥等蔬菜。

羊肉烤肉

另外烤雞翅也是最常見的烤肉之一

Simit芝麻圈

鬆脆耐嚼的國民小吃，麵團外面滿滿的芝麻包覆著，咬起來特別的香，在土耳其的大街小巷都吃的到

Mısır烤玉米/水煮玉米/玉米杯

在伊斯坦堡非常容易見到，餓的時候可以買一根來吃吃，另外玉米杯也好好吃，尤其可以加很多各式各樣的調味料

Balık dürum烤魚捲餅或Balık ekmek烤鯖魚堡

在愛米努努努碼頭最有名的烤魚堡，來土耳其一定要吃看看，但我另外大推在karakoy的烤魚捲餅更得我的心啦，超好吃的。

看我土耳其最棒行程》金黃色伊斯坦堡夕陽+吃烤鯖魚捲餅

烤栗子

跟台灣的糖炒栗子很不一樣，這裡是單純加熱後，不管何時來買都會熱呼呼燙手，但口感上我吃過幾次有時qq的，有時粉粉的，但我還滿愛的。

土耳其餐廳美食

Lahmacun浪馬軍/Pide土耳其船型披薩 餐廳美食

Köfte肉球 餐廳美食

Dolma葡萄葉包飯 餐廳美食

Iskender 伊斯坎達爾烤肉 餐廳美食

Testi Kebabı陶罐料理 餐廳美食

Manti小餃子 餐廳美食

Lahmacun浪馬軍

跟台灣一般吃的厚餅皮不同，這裡都是薄皮的，通常一份大概一個人可以吃完，Lahmacun浪馬軍薄皮上的口上肉末、蔥、番茄、孜然等。

Pide土耳其船型披薩

土耳其式的船型披薩，口味非常多種，通常加上起士、火腿、肉末等，不知道是薄皮的關係還是土耳其的麵粉，吃起來有特別的麵粉香氣。

Köfte肉球

是中東、東歐這裡的國民美食，用絞肉(牛肉或羊肉)與特殊香料絆在一起，有些還會再加上一些蔬菜，有些會將肉泥捏成長型放在火上烤，咬下時會有肉汁流出，不管是單吃和放在麵包裡吃都好吃。

Iskender 伊斯坎達爾烤肉

Testi Kebabı陶罐料理

Manti小餃子

由碎肉製成再用餃子皮包起來，跟我們的水餃很類似，通常會與酸奶和番茄醬一起，口味非常特別，加上酸奶可以讓吃Manti更有層次感。

來土耳其必嘗甜點

在土耳其的大街最不缺就是甜點，而且不管是大城市或是小鎮，常常都是一整排的甜點，五顏六色的甜點店裡，能選擇的太多的樣式，如果第一次來到土耳其下面列出幾項就來土耳其必嘗試的。

Baklave 果仁蜜餅

Künefe 庫內費

Lokum 土耳其軟糖

米布丁

土耳其冰淇淋

Baklave 果仁蜜餅 (下圖為特殊版果仁蜜餅)

層層疊疊的酥皮，加上滿滿的堅果（最常見的是開心果、核桃或杏仁)，製作最後再將其浸在大量的蜂蜜裡，甜食者必吃阿。

Künefe 庫內費

我自已的最愛啦，烤的脆脆的起士加上椰絲，不會那麼膩口(雖然還是滿甜啦)，每份大概手大小兩個人一塊分食最剛好，但一個人也吃完也是滿問題。

米布丁，怕吃太甜的朋友很推吃看看，裡面是真的有米粒，有點像加糖的稀飯感

土耳其冰淇淋

這個大家應該都不陌生了，來土耳其也要來試正宗的土式冰淇淋，真的不太會融化，口感Q彈

甜點店我個人最愛Tatlici Safa，另外百年老店Mado和Hafiz Mustafa 1864也是很多大推的。

甜點店資訊

店名:Tatlici Safa ( 連鎖店 )

營業時間:08:30–02:00

地址:Hobyar, Ankara Cd. No:199, 34112 Fatih/İstanbul, 土耳其

官網:http://www.tatlicisafa.com/

土耳其早餐必吃美食

土耳其早餐的豐盛程度，應該是來土耳其最棒的體驗之一，一人份滿滿一桌的各式起司、橄欖、雞蛋、番茄、黃瓜、香腸、餡餅、煎餅、果醬、蜂蜜，再加上吃到飽的各種麵包、土耳其紅茶、啡啡和超濃郁的果汁，每次吃完大概都可以飽到的晚上。

Menemen番茄蛋

Su böreĝi土耳其起士派

Börek起士卷

土耳其必喝/必嘗試推薦

Çay土耳其紅茶

Türk kahvesi土耳其咖啡

Ayran鹹優格

Raki茴香酒

EFES土耳其國民品牌啤酒

Çay土耳其紅茶

Ayran鹹優格

其他

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MIYA 的土耳其旅行軌跡

➡️最詳細土耳其懶人包： 【土耳其】最詳細土耳其自助旅行文章 攻略+懶人包 (超過60篇文章~連結點)2024更新

✻土西：伊斯坦堡 Istanbul、布爾薩Bursa、伊茲米爾Izmir、孔亞Konya、卡帕多奇亞Cappadocia、棉花堡pamukkale

✻土南：卡什Kaş、費堤耶Fethiye、馬爾馬利斯Marmaris、安塔利亞Antalya、西代Side

✻土北：蕃紅花城Safranbolu、阿瑪西亞Amasya、特拉布宗Trabzon

✻土東：人頭山Nemrut Dağ、加濟安泰普Gaziantep、尚勒烏爾法Şanlıurfa、哈蘭Harran、迪亞巴克爾Diyarbakır、馬爾丁Mardin、凡城Van

(持續更新中)2024年

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